Обвалочный нож Victorinox Fibrox 5.6663.15D, 15 см
Артикул: 5.6663.15D
2 380 руб.
от 595 руб. × 4 без переплаты
Нет в наличии
Курьер1–2 дня по Москве
ПВЗ2–5 дней по России
Оплата при получениикартой или наличными курьеру
Подробнее о доставке
Марка сталиX55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)55-56
Тип режущей кромки лезвияОдностороннее лезвие
Описание
О модели
Обвалочный нож Victorinox Fibrox 5.6663.15D с узким клинком 15 см помогает аккуратно снимать мякоть с кости, сухожилий и кожи. Форма лезвия с утолщением у рукоятки и заострённым концом даёт контроль при коротких движениях — удобно и для первых шагов в разделке, и для регулярной домашней готовки.
Характеристики
- Длина лезвия: 15 см
- Серия: Fibrox
- Сталь: X55CrMo14, кованая молибден-ванадиевая, нержавеющая
- Твёрдость: 55–56 HRC
- Режущая кромка: односторонняя, прямая заточка
- Рукоятка: полипропилен, чёрная, текстурная
- Тип: фиксированный разделочный нож
- Размер: средний
- Производство: Victorinox, Швейцария
Плюсы и минусы
Клинок гибкий, но прочный — проходит вдоль кости и в узких местах. Рукоятка Fibrox не скользит при влажных руках. Короткая длина экономит место в ящике, но для крупных туш или длинных надрезов может не хватить хода.
Где пригодится
- Разделка курицы и индейки: суставы, филе, обрезка жира
- Филетирование рыбы и снятие кожи
- Обвалка свинины и говядины на порционные куски
- Точная работа у кости, когда нужен манёвренный инструмент, а не широкий разделочный нож
Плюсы
- Узкий гибкий клинок 15 см — удобен вдоль кости и в стыках
- Текстурная рукоятка Fibrox уверенно лежит во влажной руке
- Нержавеющая сталь X55CrMo14 с твёрдостью 55–56 HRC
- Компактный размер — легко хранить и мыть
- Подходит для птицы, рыбы и мелкой мясной разделки
Минусы
- 15 см маловато для крупных туш и длинных прямых надрезов
- Узкое лезвие не заменит универсальный поварской или широкий разделочный нож
- Требует аккуратной заточки и бережного хранения кромки
Характеристики
| Марка стали | X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая |
|---|---|
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Одностороннее лезвие |
| Компания производитель | Victorinox, Switzerland |
| Страна изготовитель | Швейцария |
| Длина лезвия | 15 см |
Вопросы о товаре
Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.
На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».
Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.
По Москве — 1–2 дня, по России — от 2 дней в зависимости от региона.